#19 : Casserole de pâtes de “Suburgatory” – Missy Magazine

#19 : Casserole de pâtes de “Suburgatory” – Missy Magazine

octobre 28, 2022 0 Par MistressMom

Le nom de la série “Suburgatory” est composé des mots Suburb (banlieue) et Purgatory (purgatoire). Et c’est exactement là que la protagoniste Tessa Altman est transférée en guise de punition.

TV Dinner Suburgatory

Lorsque le père de Tessa, George, trouve un innocent paquet de préservatifs sur sa fille citadine, le père célibataire fait sauter tous les fusibles. Peu de temps après, Tessa se retrouve sur une pelouse anglaise clôturée, loin de ses camarades de classe sexuellement actifs à New York. Quelle ironie, note Tessa au début, d’être transportée dans un monde plein de plastique à cause d’un peu de latex, et par là elle entend les seins, le nez et les cheveux de ses camarades de classe et de leurs mères.

A la pointe de l’armée du plastique, Dallas Royce entre dans la vie de Tessa et George avec sa fille Dalia. Contrairement à Dalia, dont les dents blanchies semblent être la seule chose qui brille chez elle, sirotant des boissons énergisantes sans sucre et en chirurgie de forme, Dallas surprend avec un grand cœur sous sa tige en double D. Et le spectateur est déjà piégé dans sa propre boîte à préjugés. Parce qu’une chose devient rapidement claire : la banlieue est peut-être un monde plein de limonades et de soins de beauté sans sucre. Vous n’irez pas loin avec des conclusions hâtives sur les personnages. En plus des stéréotypes, chaque personnage a des traits sympathiques et est autorisé à les montrer. Et bien que les frontières entre les filles roses de la banlieue et la ringarde mais non moins jolie Tessa et le papa blouson de cuir qui joue de la guitare soient soi-disant clairement tracées, la série surprend avec des rebondissements insolites.

Par exemple, il y a l’alliée de Tessa sur la planète plastique, Lisa Shay, la brebis galeuse de la famille d’à côté. Béni avec des parents ignorants et perfectionnistes et un frère carrément stupide connu uniquement sous le nom de “The Body”, Lisa croit fermement qu’elle a été adoptée. Elle veut toujours l’amour et l’approbation de ses parents.

Alors que les exploits sportifs de “The Body” sont toujours célébrés par un dîner de victoire, Lisa reste pratiquement invisible pour ses parents – et doit manger le plat préféré détesté de son frère deux fois par semaine : la venaison à la sauce tomate. Lorsque la préfète en chef doit démissionner parce qu’elle est “grosse” et que Tessa de Rebellion se présente aux élections, Lisa voit sa chance : elle gère la campagne d’éducation physique de Tessa en option et dans sa veste en velours côtelé, elle ressemble au spin doctor d’Helmut Kohl. . Bien sûr, Tessa est perdue dans son école de fitness et le dîner de la victoire de Lisa doit être annulé. Mais Ryan sauve la paix du fragile frère dans un moment rarement brillant et souhaite le plat préféré de Lisa à l’occasion de sa nouvelle victoire en lutte : une casserole de nouilles au thon. Parfois, même au purgatoire, des actes d’amour ont encore lieu.

“Suburgatory” est diffusé sur ABC depuis septembre 2011. En Allemagne brille ProSieben la série depuis août 2012, actuellement la deuxième saison.

Ingrédients

Pour une version végétarienne de la Casserole de Thuna et Coquillages – Connelloni farcis à la ricotta et aux épinards, pour 4 personnes

// 2 noix de beurre
//Huile d’olive
// 2 gousses d’ail, pelées et finement tranchées
// 1 grosse poignée de marjolaine ou d’origan frais, haché grossièrement (les herbes séchées fonctionnent aussi si nécessaire)
// 1/4 de noix de muscade fraîchement râpée
// 1 kg d’épinards frais soigneusement lavés (ou congelés)
// 1 poignée de basilic frais, feuilles cueillies, tiges hachées
// 800 g de tomates italiennes en conserve,
// Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
// 1 pincée de sucre
// 400g de ricotta émiettée
// 2 poignées de parmesan fraîchement râpé
// 16 cannellonis
// 200g de mozzarella, déchirée en morceaux

Pour la sauce blanche

//500 ml de crème fraiche
// 2 poignées de parmesan fraîchement râpé

Il vous faut une rôtissoire rectangulaire ou une cocotte allant au four dans laquelle tous les cannellonis ont de la place les uns à côté des autres. De cette façon, vous pourrez ensuite étaler uniformément la sauce blanche et les cannellonis seront merveilleusement croustillants sur le dessus.

Dans une poêle, ajouter le beurre, un filet d’huile d’olive, 1 tranche d’ail, la marjolaine ou l’origan, et la noix de muscade râpée, puis mettez le feu à moyen-vif. Une fois la poêle chaude, l’ail doit être tendre. Ajoutez maintenant progressivement les épinards. Comme il s’effondre très rapidement, il y a de la place pour les épinards entiers à la fin. Le fait qu’il libère son liquide lorsqu’il cuit à la vapeur est bien. Cette méthode de cuisson préserve tous les nutriments qui seraient autrement perdus dans l’eau de cuisson. Après environ 5 minutes, transférer les épinards dans un grand bol et laisser refroidir.

Maintenant, mettez une casserole plus grande pour la sauce tomate sur le feu, ajoutez un peu d’huile d’olive, l’autre gousse d’ail en écriture, les tiges de basilic et les tomates et versez environ 400 ml d’eau froide. Porter à ébullition, réduire le feu, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu, ajouter le sucre et laisser mijoter 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une sauce tomate mousseuse. Retirer du feu et ajouter les feuilles de basilic.

Préchauffer le four à 180°C. Pressez les épinards entre-temps refroidis en réservant l’eau. Hacher finement les épinards, remettre dans le bol et mélanger avec l’eau d’épinards. Incorporer la ricotta et 1 poignée de parmesan et verser le mélange de ricotta et d’épinards dans les cannellonis à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère. Vous pouvez fabriquer vous-même la poche à douille : remplissez simplement le mélange dans un sac en papier solide, scellez le haut avec un élastique et coupez un petit coin en bas. Maintenant, pressez délicatement la masse dans les cannellonis afin qu’ils soient bien remplis. Étalez maintenant la sauce tomate uniformément dans votre rôtissoire ou votre cocotte et placez les cannellonis farcis les uns à côté des autres.

Pour la sauce blanche, mélangez la crème fraîche et le parmesan avec un peu de sel et de poivre. Incorporer ensuite suffisamment d’eau pour étaler la sauce sur les cannellonis à l’aide d’une cuillère. Arroser d’huile d’olive, garnir du reste de parmesan et de mozzarella et cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Ils sont cuits lorsque la surface est dorée et bouillonne magnifiquement.